所需材料：
水1.5斤、糖1茶匙、日本太白粉半斤、杏仁露1/2瓶、鮮奶500cc、什錦水果罐頭1罐(依個人口味挑選)

 

糖水料：
2號砂糖5大匙、黑糖3大匙、水900cc

 

作法：
1.取一水晶碗，下日本太白粉、杏仁露、鮮奶攪拌均勻備用。
2.取一炒鍋，下水、糖煮煮至快滾的狀態後，將做法1倒入鍋內，拌煮約5分鐘至凝固冒泡，倒入容器內。
3.待杏仁豆腐冷卻降溫以後，放入冰箱冷藏。
4.取小湯鍋，下糖水料煮勻後，冷卻備用。
5.將杏仁豆腐取出切小塊盛盤，擺上什錦水果，再淋上做法4即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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