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示範廚師:郭主義
所需材料:
白芝麻50g、韭菜花100g、梅花肉150g、豆豉20g
調味料:
辣豆瓣醬1大匙、醬油1大匙、糖少許、米酒1大匙
做法:
1.梅花肉切條、韭菜花去尾切段備用。
2.取一炒鍋下梅花肉加少油,炒到出油,下豆豉炒香,再下辣豆瓣醬炒香後,下韭菜花段、水炒勻。
3.起鍋前,下醬油、糖、米酒調味,待涼撒上白芝麻即可食用。
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