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示範廚師：詹姆士
所需材料：
去骨雞腿肉1隻、高麗菜苗8顆、洋蔥1/4顆、馬鈴薯2顆、牛奶250cc、雞高湯1.5碗
調味料：鹽1小匙
做法：
1.馬鈴薯蒸熟去皮，切小塊；洋蔥切絲。
2.高麗菜苗對切備用。
3.起鍋，雞皮朝鍋面，下雞腿肉煎出油，下馬鈴薯煎香，取出雞腿切塊狀，再回鍋內，下洋蔥絲炒香後，加入高麗菜苗炒香，加高湯煮至勻，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
4.打開鍋蓋，炒至收汁後，下牛奶煮勻收汁，加鹽調味後即可。
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