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所需材料：
梅花肉200g、蒜末5g、蔥段5g、洋蔥丁30g、筍絲10g、蓮藕粉1大匙、熱雞高湯1大碗、黑木耳絲10g、香油1大匙、梅林辣醬油1大匙
調味料：
糖1茶匙、黑胡椒粒1小匙、米酒1大匙、蠔油2大匙
做法：
1.梅花肉切小塊備用。
2.取一深炒鍋加入香油，爆香蒜末、蔥段、梅花肉片，再下黑糊椒粒炒香，倒入內鍋。米酒放入鍋中拌勻，再倒入內鍋。
3.再將洋蔥丁、黑木耳絲、筍絲、高湯、蠔油、糖、蓮藕粉拌勻放入內鍋，入電鍋煮1杯水。
4.起鍋，梅林辣醬油倒入拌勻，再淋到飯上即可。
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