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豬五花400g、紅蔥頭末8大顆、蒜末4顆、雞肝100g、雞蛋1顆、白飯1碗

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所需材料：
五花肉250g、青椒1顆、蒜苗30g、豆豉10g、蒜片5g

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滷味、小吃常用的海帶，古錐師要把海帶變不一樣，竟然可以高雅又澎派! 而且其中的撇步，讓海帶吃起來咻咻叫，口感豐富又美味捏!


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素食常吃的蒟蒻絲卷，往往吃起來不夠味，或是只能涼拌吃，但是古錐師要教媽媽，只要一個撇步，就能讓蒟蒻絲卷非常夠味，而且很好入味喔!


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古錐師要教媽媽白蘿蔔新吃法，把看起來普通的白蘿蔔，變的夠味又澎派喔! 其中古錐師的撇步，還能讓白蘿蔔吃起來更香甜! 到底要怎麼做呢?


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當令的桂竹筍，做成素的要怎麼做才會好吃呢? 古錐師有兩個撇步，就要讓香氣較淡的桂竹筍，變得鹹香濃郁，好吃到不行喔!


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煎蛋也可以變大辦? 古錐師要用簡單的做法，讓看似普通的素煎蛋，變的很大辦又澎派喔!


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素的滷肉，要用什麼滷？而且吃起來不僅清爽，大口吃也不會膩喔! 適合春天吃的素滷肉，媽媽怎麼能錯過呢!


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古錐師不僅要將避風塘料理做成素的，而且還有兩個美味關鍵，要讓素食避風塘不用蒜酥一樣香氣滿滿，美味又澎派! 到底是甚麼美味關鍵呢?


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