材料：
虱目魚1隻/蔥/薑/大蒜/醬油/米酒/胡椒粉/醬竹筍(自備)/檸檬/太白粉/海鹽


 


虱目魚兩吃作法：
1.虱目魚背部剖開，用胡椒粉及海鹽下去醃到入味備用。
2.蔥薑蒜醬竹筍一起入鍋爆香，再放入魚頭，灑上些許醬油嗆味，最後再加上些許米酒及水，悶煮十幾分鐘。
3.醃製好的虱目魚身，抹上些許太白粉，將水分封住，下油鍋慢火煎約十幾分鐘即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.supertv.com.tw/event/stv_foodarena/food20100922.html


 


 


 


 


 


 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()