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常上美食節目《冰冰好料理》示範做菜的張麗蓉，擅長利用平凡食材做好料。這次她用海帶芽、梅乾菜和牛蒡等平價食材，示範3菜1湯料理，同時還請台北醫學院營養師李青蓉從營養角度分析，讓大家吃得省錢又健康。報導╱張瑀庭 攝影╱高凱新


         軟Q麵腸吃起來有著順口的淡淡紅麴酒香。


 


紅麴炒麵腸 食材約42元
材料(4人份)：麵腸300克、薑末2大匙
調味料：紅麴醬2大匙




1撕碎
先將麵腸撕碎成小塊備用。




2調味
將薑末炒香，加入麵腸炒熟，淋上紅麴醬拌炒均勻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://tw.food.nextmedia.com/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&NewsDate=20090901&Article_ID=31904975&ArtCatID=0&ArtPage=2&Class=FoodDIY&app_id=3




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