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料理美食王2008-02-05 食譜大綱



李梅仙-酸豇豆雙脆


材料：


酸豇豆4兩  碎蘿蔔乾2兩  小辣椒5根


調味料：


醬油1小匙  糖半小匙


做法：


1. 酸豇豆洗淨後切成小細丁；蘿蔔乾洗淨，並略微泡水去掉多餘鹹味後擠乾；辣椒切成小細丁備用


2. 鍋中燒熱1大匙油，先放入蘿蔔乾煸炒至略微有點焦香味，再放入酸豇豆丁和辣椒丁拌炒均勻後，加入醬油和糖調味即可完成


 


 


 


 


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