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目前分類：蔬菜料理&水果料理&菇料理 (1165)

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【來賓】：李柏輝
【菜名】：豆酥牛肉茄子
【材料】：牛肉200g、茄子8條、薑末1大匙、蒜泥1大匙、青蔥3支、豆酥4大匙、辣油2大匙、辣椒醬2大匙、糖2大匙、米酒2大匙、鹽1小匙、太白粉1小匙
【做法】：
1茄子去皮後切長條、加入鹽醃漬十分鐘後，放在紗布上擠出苦水。
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林美慧-茭白春色


材料：


茭白筍2支  蛋2顆  木耳2朵  胡蘿蔔1小段  蔥花2大匙

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【來賓】：林美慧
【菜名】：水蓮雞絲
【材料】：雞柳6兩、水蓮半斤、辣椒2支、酒1大匙、太白粉1大匙、香油1大匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙
【做法】：
1水蓮切段、雞柳切絲、辣椒去籽切絲。
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林美慧-越式拌土豆絲


材料：


洋芋1顆  去皮蒜味花生3大匙  香菜3大匙  小辣椒2支  蒜末1大匙 檸檬汁2大匙

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林美慧-杏鮑西生菜


材料：


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