【來賓】：李柏輝
【菜名】：豆酥牛肉茄子
【材料】：牛肉200g、茄子8條、薑末1大匙、蒜泥1大匙、青蔥3支、豆酥4大匙、辣油2大匙、辣椒醬2大匙、糖2大匙、米酒2大匙、鹽1小匙、太白粉1小匙
【做法】：
1茄子去皮後切長條、加入鹽醃漬十分鐘後，放在紗布上擠出苦水。
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- Dec 04 Tue 2007 15:44
茄子類-豆酥牛肉茄子
- Nov 29 Thu 2007 14:02
水蓮雞絲
【來賓】：林美慧
【菜名】：水蓮雞絲
【材料】：雞柳6兩、水蓮半斤、辣椒2支、酒1大匙、太白粉1大匙、香油1大匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙
【做法】：
1水蓮切段、雞柳切絲、辣椒去籽切絲。
煎餅類 (2)
