【漢堡肉】阿彰師
材料：
豬絞肉400克、白饅頭1/2個、薑末20克、蒜末20克、蔥花20克、小蕃茄5粒、萵苣葉5片、玉米粒40克。


調味料：
鹽1小匙、柴魚粉1小匙、砂糖1小匙、白胡椒粉少許、太白粉1小匙、米酒1小匙、蕃茄醬1大匙、日式豬排醬1大匙。


做法：
1容器內放入撕碎白饅頭和半碗水拌勻，加入豬絞肉和薑末、蒜末、蔥花及鹽、柴魚粉、砂糖、白胡椒粉、太白粉、米酒拍打攪拌均勻後捏成漢堡肉。
2起油鍋放入漢堡肉慢慢煎成兩面上色即盛盤，淋上蕃茄醬和日式豬排醬，裝飾小蕃茄、萵苣葉和玉米粒即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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