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【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者李府翰／攝影，圖／聯合報資料照片】

在港式餐廳裡，當然少不了「魚香茄子」，茄子的滑嫩與香氣，正是秋季應景美食。這道菜可是名列新竹老爺明宮的外帶排行榜中。











魚香茄子

★變身／燴飯

吃不完的魚香茄子當然也不能輕易放過，以一般白飯或炒飯，淋上魚香茄子稠湯就是一頓簡易的便餐。不只魚香茄子煲，蟹粉豆腐煲也同理可證喔。











變身／燴飯

【聯合報】


 


 


 


 


引用http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=152861

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