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【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者李府翰／攝影，圖／聯合報資料照片】
幾乎茶餐廳裡都有這道菜，混著老抽、蠔油與蒜香的炒麵，鹹中帶甜，是港式平民小吃的經典，不過口味重、份量又多，吃不完怎麼辦？沒問題，剩麵打包！
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| 鼓油皇炒麵 |
★變身／炒麵堡
買市面上陽春版熱狗堡，蒸熱後把剩麵夾在其中，就是夜市最夯的炒麵堡了，如果怕吃起來太膩，也可以夾幾片生菜、小黃瓜片，搭配上熱狗堡可調節麵的鹹度，又能夠成為另一頓的主餐呢。
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| 變身／炒麵堡 |
【聯合報】
引用http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=152858
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