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【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者李府翰／攝影，圖／聯合報資料照片】

這天氣喝煲湯正好，煲湯是港式料理的工夫菜，湯頭甘甜是基本功，西華飯店怡園的打包排行榜裡最熱門的就是煲湯，透過婆婆媽媽們口耳相傳，來此點上一盅大煲湯（5~6人份），只剩一半的熱湯可請店家加滿，再外帶打包呢！


港式煲湯



★變身／火鍋

這些剩湯可是精華呀，尤其滋補養身，據說那些客人打包後最常用來當作火鍋湯底，清淡不膩又鮮美。



變身／火鍋


【聯合報】


 


 


 


 


 


 


 


 


引用http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=152862


 


 


 

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