close



林宸緯師傅-海鮮海膽粄條


材料：


美濃板條200克、生干貝2個、蝦仁5尾、花枝40克、細蔥末少許、三葉芹適量、鮮香菇2朵、蒜頭片適量


 


調味料：


海膽醬1大匙、鮮奶油1大匙、醬油1小匙、白胡椒粉少許、清酒適量


 


 


做法：


1.香菇切片，干貝剖成兩半，花枝先切花刀再切厚片備用


2.粄條放入熱水中燙開，撈出後泡入冰水中


3.起鍋放入蝦子、干貝，再放入蒜片、香菇拌炒，淋上清酒、燙過板條、海膽醬拌炒


4.加入醬油、白胡椒調味，加花枝、三葉芹炒熟


5.起鍋前加入鮮奶油，盛盤後放上細蔥末裝飾即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/47007473/track

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()