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駱進漢師傅-醬燒軟絲


材料：


青蔥3支、蒜頭5個、軟絲1支、香菜2根、辣椒2支


 


調味料：


梅林辣醬油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、胡椒粉1/2小匙、墨西哥香料1小匙


 


做法：


1.蒜頭切小片、青蔥切段、香菜切段、辣椒切片、軟絲切塊略微漂洗，吸乾水份


2.起鍋至180度，以中火放入軟絲油炸至捲起金黃上色，放入蒜頭炒黃後撈出瀝油


3.起鍋放入蔥段、辣椒片炒香，加入蒜頭、軟絲、梅林辣醬油、醬油、砂糖調味拌炒


4.撒入胡椒粉、墨西哥香料，加入香菜混合盛盤


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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