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現代家庭幾乎必備家電用品，冷氣、冰箱、洗衣機，上次已經討論過如何挑選省電有效率的冷氣，這次就從居家儲藏食物必用的「冰箱」著手，冰箱溫度調到幾度才省電？婆婆媽媽到市場買菜，總是扛著大包小包回到家，蔬果肉類如何分類收納？食材需要先處理再冰起來嗎？罐頭類食品開封後需要冰冰箱嗎？熟食真空包食品超方便，一撕開就能吃？廚房常用到的「抹布」也大有來頭！擦桌子、擦廚具、擦碗盤不是一塊抹布就能搞定？有何清潔抹布的妙方？炎炎夏日，許多人一定有洗衣困擾，為何衣服洗完還會有黃黃的顏色？如果怕洗衣粉會洗衣精有螢光劑的疑慮，有何天然洗衣法？出門挑衣服，常常抽一件就全都亂，如何將衣服分門別類收好？今天請專家告訴你「收納」概念，讓你輕鬆整理不費力！
今 日 來 賓
台灣師範大學化學系所教授 吳家誠
家事達人 陳映如
專業廚師 宋瓊宏
專業廚師 余政嘉
蔥爆湖南臘肉 | 材料 蔥、辣椒、蒜頭、臘肉各適量 做法 1.將臘肉切片、川燙後瀝乾撈起 2.香料爆香後，放入蠟肉炒。 3.最後放少許糖(減輕鹹味)、黑胡椒粒即可 |
不必冷藏 放陰涼處即可的水果 | 容易產生乙烯的水果 （其他水果儘量不要 和此類水果放一起） |
1.香蕉 2.鳳梨 3.芒果 4.木瓜 5.葡萄柚 6.椪柑 | 1.蘋果 2.釋迦 3.梨 4.香蕉 5.木瓜 |
陳映如提供 | |
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