在馬桶上拼了命的使勁拉!但就是有人面紅耳赤也「上不出個所以然」。便秘不是罕見疾病,即普遍又擾人!也千萬別小看它的威力,有人硬拚拉到中風、有人腹脹難受不已、有人還得到痔瘡,吃足它苦頭大有人在!精緻飲食的現代,「腸道保健」的觀念漸漸抬頭。為何腸道如此重要到可以影響人體機能、被稱做「第二大腦」?它的功用和運作為何?有人明明重視飲食養生常食蔬果、卻還是腸胃不通、老是「卡」住不上不下?難道“心理影響生理”的論言也於「排便」適用嗎?請到專家醫師及食養專家,教你奮勇對抗便秘、維持腸道健康!飲食作息雙管齊下,讓你不再“滿肚子大便”!
來賓
林口長庚醫院胃腸肝膽科主任 蘇銘堯
中醫師 廖婉絨
醫藥專欄作家 郭姿均
示範廚師 林秋香
從便便看健康-1 | ||
排便次數 | 每天5次 | 腹瀉 |
每天3次 | 正常 | |
每天1~3次 | ||
2天1次 | ||
2~3天1次 | ||
1週內1~2次 | 便秘 | |
1週1次 | ||
不排便 |
從便便看健康-2 | ||
糞便狀態 | 兔子硬便 | 便秘 |
硬條狀便 | ||
裂痕條狀便 | 正常 | |
平滑軟條便 | ||
小塊軟便 | ||
泥狀便 | 腹瀉 | |
液態水便 |
從便便看健康-3 | ||
糞便顏色 | 黃色、黃褐色 | 正常 |
紅色 | 肛門大腸有出血的可能 | |
黑色 | 上消化道有出血的可能 |
便秘惡化原因 | |
1.刻意忍住便意 | 6.運動不足 |
2.老化 | 7.開腹手術後 |
3.飲食不均衡 | 8.經前症候群 |
4.生活不規律 | 9.特定疾病影響 |
5.壓力過大 | 10.藥物副作用 |
| 加分 | 減分 |
腸道退化 | 水溶性纖維、寡糖 植物性乳酸菌 | 不易消化食物 偏好肉食 每天只吃兩餐 |
腸道順暢 | 糙米、薄荷葉 水溶性纖維 鎂、植物性乳酸菌 | 酗酒 偏好肉食、速食 |
這樣做,少年也會得痔? |
1.如廁太久? |
2.偏食不吃蔬果? |
3.日夜作息顛倒? |
4.長期處高壓狀態? |
泡菜雞絲 | |
材料 | |
雞胸肉 | 韭菜適量 |
洋蔥半顆 | 泡菜適量 |
作法 | |
1.雞胸燙熟撕成細絲,洋蔥切絲,韭菜切絲,略燙 2.泡菜混合雞絲、洋蔥絲、韭菜(或香菜絲)拌勻即可 |
桑椹優格鮮果 | |
材料 | |
優格2罐 | 香瓜 |
蘋果 | 奇異果 |
梨子 | 米燕麥脆片 |
香蕉 | 桑椹果各適量 |
做法 | |
1.水果切塊,桑椹用叉子壓碎,拌入優格 2.淋在水果上即可撒上米燕麥片 | |
效用:水溶性纖維與維生素及消化酵素是讓腸道順暢的料理 |
蘿蔔泡菜 | |
材料 | |
蘿蔔2斤 | 糖300g |
醋120cc | 鹽30g |
醬油120cc | 米酒180cc |
做法 | |
1.蘿蔔洗淨切塊加入2大匙鹽拌,淹至出水後,沖洗拌鹽味 2.將醬油、米酒、糖、鹽混合至融化後放人蘿蔔塊醃一星期 |
決明子通便茶 |
材料 |
炒決明子3錢、陳皮1錢、山楂1錢 |
做法 |
1.將上述材料裝入過濾袋中,放入保溫杯裡 2.加入600cc熱水,悶蓋10-15分鐘後即可飲用 |
功效:清熱消脂,潤腸通便 |
適用對象: |
平時喜食辛辣燒烤炸及精緻飲食,很少吃蔬菜水果等高纖維食物,導致大便乾結,大便乾結、數日不下,甚至痔瘡、便血、肛門痛,腹中脹滿,按壓疼痛;患者普遍有口臭,口乾欲飲冷水,長痘痘,口舌易生瘡,容易心煩易怒等症狀。 |
玫瑰理氣茶 |
材料 |
粉紅玫瑰1錢、佛手柑3錢 |
做法 |
1.將上述材料裝入過濾袋中,放入保溫杯裡。 2.加入600cc熱水,悶蓋10-15分鐘後即可飲用。 |
功效:疏肝解鬱,順氣通便 |
適用對象: |
經常久坐少動,情緒緊張焦躁,常見「大腸激躁症」患者,導致肛門重墜感,即使有便意也解不出來,必須用力解便、有急迫感、裡急後重,且常會不時地打嗝,胃腸脹氣,食慾衰退等症狀。 |
當歸潤腸茶 |
材料 |
當歸2錢、何首烏2錢、肉蓯蓉1錢 |
做法 |
1.將上述材料裝入過濾袋中,放入保溫杯裡 2.加入600cc熱水,悶蓋10-15分鐘後即可飲用 |
功效:養血潤腸、滋補腎氣 |
適用對象: |
本類便秘好發於老年人,婦女分娩之後,久病臥床,嚴重貧血,長期勞倦過度,本身體質虛損等患者。因為氣血耗弱,腸道乾涸,導致大便乾結或細軟,雖有便意,臨廁努掙仍難排出,用力解便後疲憊不堪,常有脫肛現象,並伴隨面色蒼白,倦怠無力,頭暈,心悸,經常腰痠、手腳冰冷等症狀。 |
穴位按摩 |
天樞穴 |
穴位: 屬胃經,又為大腸的募穴,大腸氣集結之處,位於肚臍兩側旁開兩指的距離 |
功效:幫助消化、促進腸胃蠕動 |
支溝穴 |
穴位:屬三焦經,位在手腕關節背面正中後三寸(四橫指的距離)處 |
功效:理氣通便,通絡止痛 |
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