歲月

今天的特別企劃是--食物系正妹！第1彈！早餐妹！比薩妹！鎮店之花PK戰！自從像賣豆花的美女豆花妹，和雞排店的雞排妹爆紅後，許多網友們也都在各地的餐飲店中發掘出許多鎮店之花，紛紛引起廣大的討論，於是就出現了＂食物系正妹＂這個名詞啦！今天我們也請來2位傳說中的食物系正妹，她們要聯手打造為男友設計的一日幸福菜單，從早餐到消夜都讓你有美女和美味相伴，也要讓大家來見證一下她們除了有美麗的外型，還有料理的實力哦！快來請她們出手吧！

老饕：
費奇--知名美食網站執行長、資深消費記者
人魚—知名生活部落百萬人氣部落長，入圍2009年度最佳生活情報部落格
李德全--專業烹飪老師、多本食譜作家、招待所主廚

一、活力總匯三明治 (早餐) / 玉米鮪魚粥 (消夜)
活力總匯三明治材料：
材料：黑糊椒豬肉1片、火腿1片、蛋1顆、土司3片、生菜些許、洋蔥圈
調味料：沙拉醬少許、蕃茄醬少許

玉米鮪魚粥材料：
材料：白飯1碗、鮪魚罐頭50克、玉米粒50克、生菜葉30克、薑末5克、蛋黃1個
調味料：高湯600cc、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙

活力總匯三明治作法：
1.三片土司放置烤箱約烤三分鐘。
2.先將黑糊椒豬肉排和火腿下鍋煎熟備用。
3.將洋蔥圈放在鍋內，打入雞蛋煎熟備用。
*使用洋蔥圈可以讓煎蛋便利成型。
4.將烤好的土司抺上美奶滋，第一層土司上面放上火腿、蛋和生菜，第二層土司上面放上黑糊椒豬肉一片和蕃茄醬，最後一片土司再蓋上去，對切成三角形就完成了。

玉米鮪魚粥作法：
1.將白飯放入碗中，加入約50CC的高湯，用大匙將有結塊的剩飯壓散。
2.高湯倒入小湯鍋中煮開，將壓散的剩飯倒入湯中，煮開後關小火。
3.用打蛋器攪拌至米粒碎爛。加入鮪魚、玉米粒，並用大匙攪拌開。
4.加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後關火。
5.生菜葉切絲與薑末放入碗中，將煮好的粥倒入，再將生蛋黃放至粥上，食用前攪拌均勻即可。
*加入生蛋黃可以讓粥更香滑濃郁。

二、水果比薩 (午餐) / 蘑菇麵疙瘩 (晚餐)
水果比薩材料：
主材料：披薩餅皮、蘋果、香蕉、草莓、起司絲、薄荷葉
調味料：糖、鮮奶油醬(鮮奶油、糖、奶油)

蘑菇麵疙瘩材料：洋菇、美白菇、柳松菇、香菇、鮑魚菇、牛肝菌菇、洋蔥、蒜頭、巴西里根、麵粉、蛋、甜菜根醬、馬鈴薯
調味料：鹽、胡椒、起司粉、橄欖油、鮮奶油、奶油

水果比薩沙拉作法：
1.將烤箱設訂上層250度、下層180度，預熱10分鐘
2.將比薩餅皮淋上鮮奶油醬，再鋪灑起司絲。
*加入鮮奶油醬可增加濃郁香氣。
3.將蘋果等水果切片，並均勻的鋪在披薩餅皮上。
4.灑上些許的糖，將披薩放置在烤盤或錫箔紙上，放入烤箱，烤約10分鐘直到餅皮呈現金黃色，再放一些薄荷葉點綴即可。

蘑菇麵疙瘩作法：
1.炒鍋加入些許橄欖油加熱，再放入切碎的洋蔥、蒜頭及巴西里根爆香，以小火拌炒直到香味溢出。
2.依序加入柳松菇、香菇、鮑魚菇、美白菇、洋菇，加水熬煮約25分鐘，直到顏色一致，即為蘑菇醬。
3.將馬鈴薯泥加入蛋與甜菜根醬拌勻，再加入少許鹽、胡椒及起司粉調味，再慢慢地一邊加入麵粉，一邊攪拌馬鈴薯泥，均勻的揉成條狀並切成塊，即為麵疙瘩。
*加入甜菜根醬可以色澤和健康概念。
4.滾水中加入些許鹽，放入麵疙瘩，煮約3分鐘直到浮起後撈起。
5.將蘑菇醬放入炒菜鍋加熱，加入鮮奶油、奶油及水以小火炒勻，再加入煮熟的麵疙瘩拌炒即可。

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