駱進漢師傅-牛肉醬燒
材料：
牛肉片300公克、洋蔥1/2個、海蚵200公克、香菇4朵、蔥2支、蛋1個、香菜1根
調味料：
醬油1大匙、糖1大匙、味醂1大匙、酒1大匙
做法：
1.香菇切片、洋蔥切絲、牛肉片切半、蔥切段、雞蛋打散
2.乾鍋中放入香菇煸炒，加入牛肉片、洋蔥混合，加入海蚵
3.淋入醬油、味醂、米酒、糖調味後，加入1/2碗水燜煮至滾
4.牛肉片上撒上蔥段、淋入蛋汁，略為燜煮熄火，放上香菜即可
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