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【繽紛煎雞腿】邱寶郎
材料：
去骨雞腿2支、青花椰180克、紅甜椒1顆、薑10克、蒜頭2粒。


調味料：奶油1大匙、白胡椒1小匙、咖哩粉3大匙、鹽1小匙、香油1小匙、水50cc。


做法：
1去骨雞腿劃刀，薑切片，蒜頭切片，紅甜椒切小塊。


2把雞腿肉以中小火煎上色，加水燜熟，放入薑、蒜頭燜一下。


3放咖哩粉與香油稍炒一下，在下紅甜椒、青花菜與鹽、胡椒拌炒，最後放奶油融化後即可盛盤。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20100127164542


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