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林秋香老師-生薑味噌燒時蔬
材料：
蘿蔔300公克、胡蘿蔔150公克、牛蒡150公克、昆布1塊、米1大匙、蔥2根、紅糖2大匙、酒2大匙、高湯3杯、醬油1大匙、五花肉150公克、生薑50公克、味噌1大匙、味醂少許
做法：
1.五花肉切成塊備用
2.蘿蔔切塊、胡蘿蔔切塊、牛蒡去皮切塊，放入醋和鹽水中略泡，昆布剪短備用
3.起鍋放入五花肉煎香，淋入酒嗆香，加入牛蒡、蘿蔔、胡蘿蔔、昆布、薑、蔥
4.倒入高湯，加入紅糖、醬油調味，加入米燒煮15分鐘
5.將生薑磨成薑泥，容器中加入薑泥和水調化，放入味噌、味醂混合成為醬汁
6.將湯鍋內食材盛盤，再淋上醬汁即可
養生小語：
身體或四肢冷表示身體的代謝機能和血液循環變差，一些疾病就容易上身日本食療家建議多吃一些根莖類食物如牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、地
瓜、馬鈴薯、薑等陽性食物來使身體溫暖，防止寒氣侵襲。
http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/29759053
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