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梅酒入菜變化多，師奶黃施碧華表示，梅酒除單喝外，加些果汁和紅酒，就可泡出風味獨特的飲品；而剩的梅子也別急著吃掉，加些豬肉、雞肉就可變出多道料理。報導╱張瑀庭 攝影╱吳朝奎
梅香橙汁
材料 梅酒25c.c.、柳橙汁25c.c.、冰塊適量、柳橙1小片
梅酒加入鮮柳橙汁和冰塊，喝來香酸可口。
加果汁
將梅酒倒入柳橙汁後攪拌均勻，再加入冰塊，裝飾柳橙即可。
紅酒尋梅
材料
紅酒30c.c.、梅酒20c.c. 
紅酒加熱後加入梅酒，喝來全身暖活舒暢。
倒酒
將紅酒倒入馬克杯中，再加入梅酒，放入微波爐中加熱即可。
計量單位：1大匙＝15c.c.、1小匙＝5c.c.
梅酒再利用 省時又簡便
黃施碧華的兒子專門進口日本的零食和梅酒，她偶爾會在公司協助處理雜事；愛做菜的她，常常心血來潮地運用公司現有的食品做菜，給大家加菜。最近她發現梅酒喝完總會剩下一些梅子，單吃太甜，丟掉又有點可惜，於是她發揮巧思，將梅肉放入燉雞、煮咖哩、炒肉片，甚至將喝膩的梅酒加入果汁和紅酒，讓梅酒也能展現令一番風味。
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