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所需材料：
剝皮辣椒50g、棒棒腿300g、蒜粒10顆、老薑片10g、香油1大匙、辣豆瓣醬1大匙、洋蔥丁20g、香菜5g
調味料：
醬油1大匙、糖1茶匙、米酒1大匙
做法：
1.剝皮辣椒雞切段、棒棒腿切塊、洋蔥切大丁。
2.取一炒鍋加香油，爆香老薑片、蒜粒，再下棒棒腿炒香，下辣豆瓣醬炒香後，放入內鍋，再加入米酒拌勻，倒入內鍋備用。
3.再將醬油、糖、洋蔥丁、剝皮辣椒放入內鍋，入電鍋煮1杯水。
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