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詹姆士‧微波爐出好菜─草蝦燒賣
微波爐出好菜
草蝦燒賣【詹姆士】
食材:
蝦泥50g、草蝦6隻(去頭、去身體殼、留尾巴殼)、豬絞肉50g、蛋1/5顆、沙拉筍丁30g、泡開的香菇1朵、白菜100g、香菜葉20片、餛飩皮6張(方的)、嫩薑絲1碗、太白粉1盤
調味料:
香油、米酒、糖、鹽、醬油、黑醋
做法:
1.將豬絞肉加入蝦泥拌勻,再加進蛋、沙拉筍丁、泡開的香菇、香油、酒、糖、鹽、太白粉,一起混合拌勻。
2.草蝦開背備用。
3.草蝦沾太白粉開背面朝下,並放入豬絞肉呈壽司狀,放上香菜,接著將餛飩皮包上。
4.微波碗內放入白菜後,放進燒賣,加入少許水,封上保鮮膜,中間搓2個洞微波4分鐘(900W)。
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