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椰香鳳爪【王中平+丈母娘-黃道英】


食材：
鳳爪、雞翅、蔥末、薑末、蒜末、新鮮香茅、檸檬葉、椰漿、椰子粉、香菜


調味料：
泰式辣椒醬、泰式酸辣湯塊2塊


做法：
1.起鍋，放入處理好的雞翅、雞腳汆燙去腥後取出，備用。
2.起鍋熱油，爆香蒜末後，放入雞翅、雞爪拌炒，再加泰式辣椒醬、新鮮香茅、檸檬葉、椰漿、椰子粉、湯塊、適量水和少許糖，煮至湯汁收乾。
3.收汁入味後即可取出，灑上檸檬葉絲、香菜點綴提味，搭配白飯食用即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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