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林美慧老師-百香椰果凍 (10分鐘上菜)

 

材料：

 

吉利T粉4大匙、水4杯、糖3/4杯、百香果汁4杯、椰果1杯

 

 

 

做法：

 

1.空鍋倒入糖、吉利T粉混合，倒入4杯的水，拌勻後開火煮滾，熄火倒入百香果汁混合

 

2.椰果分裝到各容器中，倒入煮好的百香果汁，待涼後加蓋移到冰箱冷藏即可

 

 

 

 

 

廚師叮嚀：

 

1.濃縮的百香果汁和水的比例為1：4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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