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柯俊年老師-韓國部隊鍋


 


材料：


韓國泡菜300公克、韓國泡麵1包、罐頭火腿1罐、熱狗2根、香菇200公克、洋蔥1顆、豆腐1塊、火鍋料適量


 


調味料：


高湯1200cc、日本昆布粉1大匙


 


做法：


1.將洋蔥切片、香菇對切、豆腐切塊、罐頭火腿切塊、熱狗切片、泡麵切塊


2.鍋內高湯煮開，加入洋蔥片、泡菜、香菇、火鍋料、豆腐塊


3.放入火腿肉、熱狗片、泡麵一起煮5分鐘，加入日本昆布粉調味即可


 


 


廚師叮嚀：


1.煮泡菜料理時，可以添加一匙蠔油增加鮮味


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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