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所需材料：
蚵仔1斤、老油條半條、蒜苗2支、蒜頭、辣椒、奶油塊、洋蔥半顆、濕豆豉、白蘿蔔泥


調味料1：
醬油膏2大匙、米酒1茶匙、蠔油2大匙、糖2茶匙、太白粉1茶匙


調味料2：
烏醋1茶匙


做法：
1.蒜苗對切，將蒜白、蒜綠分開備用。
2.取一水晶碗，放入蚵仔、蘿蔔泥抓洗後，沖入熱開水洗淨備用。
3.取一水晶碗，加入調味料1拌勻備用。
4.取一盤，先鋪上一層洋蔥、放上蚵仔、蒜白、淋上做法2、放上豆豉、再鋪上洋蔥，
放入電鍋蒸5分鐘取出備用。
5.熱一砂鍋，放入奶油、爆香蒜頭、辣椒、蒜白，再放入油條拌炒後，加入做法4，
淋上烏醋，最後撒上蒜綠即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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