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型男大主廚



菜名：法式尼斯鮪魚沙拉
材料：
(主食材)：鮪魚罐頭
(副食材)：紅番茄1顆(去皮切丁)、白煮蛋2顆、玉米粒、法國麵包丁、蒜碎、紅蔥頭(切丁)、小黃瓜(切片)、EV橄欖油、新鮮萵苣
(調味料)：紅蔥頭沙拉醬(EV橄欖油+紅蔥頭+白酒醋+黑胡椒粒+海鹽調勻)、鹽、黑胡椒粒
做法：
1.起烤箱，將法國麵包丁放入烤箱烤至酥脆，取出備用。將白煮蛋切片狀，備用。
2.取一水晶碗，放入番茄丁、蒜碎、紅蔥頭丁、玉米粒、鮪魚碎、小黃瓜丁攪拌均勻，視狀況以鹽巴、黑胡椒粒調味。
3.將萵苣片脫水後，剝小片舖盤，放入拌好的沙拉、灑上麵包丁、水煮蛋片，最後淋上橄欖油和紅蔥頭沙拉醬，裝飾盛盤。


 


 


 


 


 


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