示範師傅：詹姆士
所需材料：
熟的五花肉1小塊(約200g)、吐司4片、蒜苗半根、鮮香菇1朵、帶籽辣椒末1根、香菜2根、蠔油1小匙、水、香油、醬油少許、白胡椒粉適量
做法：
1.蒜苗剖半切小塊，鮮香菇去蒂頭切片，香菜切小段備用
2.把熟的五花肉去皮切片狀，冷鍋下熟五花肉片煸至焦香出油後，下做法1的鮮香菇片炒勻後，再加少許水炒香
3.承上，加少許香油、蠔油、醬油炒香後，再加入做法1的蒜苗、辣椒丁炒勻，再加白胡椒粉、做法1的香菜炒勻備用
4.取一吐司，放上做法3，再蓋上另一片吐司後，放入三明治機中烤5分鐘即可
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