close


白酒甜柿【詹姆士】


食材：
柿子6顆、檸檬汁1杯、糖、原味優格4瓶、白酒1瓶、肉桂粉1碗、極細糖粉1碗、天使細麵1把


做法：
1.白酒甜柿：起鍋，將白酒及4顆柿子加糖(依個人喜好添加)煮後，隔水降溫。
2.將2顆柿子切碎，起鍋加12匙糖、水、檸檬汁煮至收汁。
3.隔水降溫柿子丁。
4.起油鍋，炸天使細麵，取出瀝乾油後壓碎。
5.待天使細麵冷卻後，加入細糖粉、肉桂粉。
6.柿子優格：取一水晶碗，取適量煮好的柿子丁加原味優格拌勻。
7.組裝：備高腳杯，盛入柿子優格、白酒甜柿、煮好的柿子丁，最後放上天使細麵、細糖粉即完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.iset.com.tw/chef/?p=3511


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()