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梅子甜菜根沙拉佐馬鈴薯餅【白俄羅斯-Tania+老公-鹿鴻翔】
食材：
甜菜根2顆(蒸熟刨絲)、加州梅10顆(去籽泡水)、去皮蒜頭5顆、核桃1碗、馬鈴薯4顆(去皮泡水)、蛋1顆、洋蔥末1碗、豬絞肉200克、低筋麵粉1碗、橄欖油
調味料：
鹽、蘇打粉1小碗、黑胡椒、酸奶
做法：
1.取一水晶碗，放入甜菜根絲、加州梅、拍扁蒜頭、核桃，加鹽和橄欖油調味拌勻即可。
2.起調理機，放入馬鈴薯和少許水打成泥狀，備用。
3.豬絞肉加少許黑胡椒、鹽和洋蔥末抓醃，備用。
4.取一水晶碗，放入馬鈴薯泥、加入蛋、洋蔥丁、酸奶、黑胡椒、少許麵粉和蘇打粉拌勻，備用。
5.起平底鍋，將馬鈴薯泥以湯杓倒入鍋中，上面放上絞肉，再淋上馬鈴薯泥成餅狀，煎至金黃熟透即可。
6.將甜菜沙拉搭配馬鈴薯餅，裝飾盛盤。
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