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阿基師教你做「干貝燴絲瓜」



大明星指定菜
干貝燴絲瓜


食材：
絲瓜1條、干貝2粒(以少許米酒和水先蒸軟)、雞高湯1碗、太白粉、蒜末1小碗、蔥2根


調味料：
鹽1/4茶匙、香油、米酒、干貝粉


做法：
1.蔥切小丁；絲瓜刨皮洗淨對剖切厚片，備用。
2.起鍋熱油，絲瓜入鍋炒軟，加入蔥丁、蒜末、雞高湯和干貝燜煮。
3.起鍋前加少許干貝粉、鹽巴調味，再以太白粉水勾芡，關火淋上少許香油、米酒提味即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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