【聯合報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影】
四菜一湯，只要240元！別懷疑，這些菜色，還不是便宜的青菜+豆腐。達人說，錢要省、健康也要顧，更重要的是，菜色要變化、有創意，才是真正省錢達人。
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●省錢達人／王美玉（德國名牌餐廚精品WMF專任講師，02-2725-5766）
★省錢之秘：
1.魚、肉、菜皆備，營養要均衡。
2.物盡其用，沒有丟棄的食材。例如，雞腿去骨，骨來燉湯。
3.多買當令蔬菜，便宜又美味。例如，三把50元的季節菜。
4.附贈的調味料，也有大功用。
★240元變出4菜1湯》蘑菇雞排（72元）．豆腐蒸魚（40元）．
越前棒炒絲瓜（35元）．蠔油芥蘭（40元）．玉米雞骨湯（53元）
【聯合報】
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