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【來賓】：澎澎


【菜名】：洋蔥鯛魚蓋飯

【材料】：


  鯛魚3片、洋蔥1個、蛋1個、醬油半碗、糖2大匙、米酒2大匙、


  胡椒粉1小匙、七味粉1/2小匙、白芝麻適量、白飯1碗



【做法】：

 1 鯛魚加入醬油糖酒醃漬半天，放入鍋中加入水一起煮至熟

 2 鍋中加入水、醬油、鯛魚、酒、糖、胡椒粉，煮滾後再加入炒熟的芝麻，即完成鯛魚


 3 另一鍋將洋蔥切絲，放入鍋中炒至呈透明變軟後，加入醬油、酒、糖，煮至濃稠後，


    加入全蛋拌勻煮至半熟後，盛起放在白飯上



 4 再放上鯛魚撒上七味粉芝麻即完成


 


  ***蛋煮至蛋白上有泡泡產生時即可


 


 


 


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