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阿基師教你做「麻油炒川七」



 


麻油炒川七


食材：
川七250克、麻油50c.c.、老薑1塊、枸杞1匙、樹子1湯匙


調味料：
鹽、香油、米酒1大匙、雞粉1茶匙


做法：
1.備料：川七去硬梗、薑切絲。


2.起鍋入50c.c.麻油，爆香薑絲後，放入樹子、川七、2湯杓熱水後加蓋燜熟川七，起鍋前加入少許鹽巴、雞粉調味，再淋上1大匙米酒、枸杞提味翻拌均勻即可盛盤。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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