所需材料：
白米1杯、雞高湯8杯、薑絲5g、芹菜末10g、香油1大匙、高麗菜末30g、罐頭玉米粒30g、蛤仔10顆、蝦仁6尾、中卷100g
調味料：
鹽1茶匙、米酒1大匙、白胡椒粉1小匙
作法：
1.中卷肉切條備用。
2.取一內鍋，加入白米、雞高湯、高麗菜末、罐頭玉米粒，入電鍋煮1杯水。
3.取一炒鍋加香油，爆香薑絲，下蝦仁、中卷炒至表面金黃，再下蛤仔、米酒燜煮5分鐘備用。
4.待電鍋跳起，將做法3放入成品中拌勻，再加鹽、胡椒粉調味，即可盛盤。
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