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示範廚師：郭主義
所需材料：
韭菜花200g
、豬絞肉120g、豆豉1大匙、紅辣椒末20公克
調味料1：
米酒1匙、醬油1/2匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙
調味料2：
香油1/2大匙
做法：
1.韭菜花切小粒段，備用。
2.取一炒鍋，下絞肉炒出油至酥後，下豆豉炒香，下辣椒末爆香，再下調味料1、做法1、3大匙的水拌炒至熟，起鍋淋香油即可。
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