示範廚師：詹姆士
所需材料：
菠菜1把、蒜泥1/2半湯匙、全蛋2顆、培根2片、橄欖油1大匙
調味料：
米酒2湯匙、鹽1小匙
做法：
1.菠菜洗淨後，切成段狀，梗跟葉分開；培根切小丁狀備用。
2.取一鍋，下作法1的培根丁炒至焦香出油後，再下作法1的菠菜梗炒軟，再下菠菜葉炒勻，下米酒、鹽調味，再加入蒜泥拌勻備用。
3.取一烤盅，倒入作法2，再打上全蛋，淋上橄欖油，放入預熱的烤箱(200度預熱10分鐘)，用200度烤5鐘後取出，整個攪拌拌勻即可。
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