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五分鐘出好菜【滑蛋炒蝦仁】梁振業
材料：蛋6顆、蝦仁半斤、蔥1支、韭黃少許。


調味料：鹽1小匙、糖1小匙、太白粉水少許、胡椒粉少許。


做法：
1蝦仁加鹽、酒醃一下，再用滾水燙熟備用，切蔥花、韭黃切末。
2取一大碗將蛋打散，加入鹽、糖、胡椒粉拌勻，再加入太白粉水調合，最後加入蝦仁、蔥花、韭黃。
3鍋子燒熱下油，倒入拌好的材料，轉小火慢慢炒熟即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20100318202924

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