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【滑蛋雞肉燴飯】駱進漢
材料：
蛋3顆、洋蔥1/2顆、去骨雞腿2支、香菇3朵、蔥2支、魚板5片、白飯1碗。


調味料：
醬油1大匙、味醂1大匙、糖1小匙、蠔油1小匙、奶油1大匙。


做法：
1雞腿肉切粗絲，洋蔥切絲、香菇切片，蔥切段，蛋打散。
2用奶油將洋蔥炒香，放入雞肉拌炒，再放魚板、香菇與食材半份量的水煮滾，下其他調味料煮香入味，淋上蛋液和蔥段攪拌即可起鍋淋在飯上。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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