close

日籍主廚Masa的部落格很受網友歡迎，裡頭有各種減重食譜，全都是使用熱量較低的食材，或是改變烹調方式，避免過多的油脂和糖分，不管是主食或甜點，都讓身體更無負擔。
報導╱黃翎翔　攝影╱高世安


 入口清香軟Q，口感冰涼。


 


豆漿蕨餅
材料：太白粉2.5大匙、無糖豆漿150ml、黑糖1.5大匙、黃豆粉適量(烤香)
黑糖漿：黑糖3大匙、水3大匙
準備：將黑糖、水煮成黑糖漿，放涼後冷藏備用。




1煮稠
混合太白粉、豆漿、黑糖，以小火煮到黏稠，過程中需以木匙不斷攪拌，且一定要刮到鍋底，以免燒焦。





2冷卻
做法1平鋪在保鮮膜上，整成四方形包起，泡冰塊水冷卻，切成小塊後，灑上黃豆粉，淋黑糖漿即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://tw.food.nextmedia.com/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&NewsDate=20091004&Article_ID=31989457&ArtCatID=0&ArtPage=2&Class=FoodDIY&app_id=3

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()