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所需材料：
臘肉1條(瘦肉多一點)、桂花醬1大匙、新鮮蓮子50g、去籽紅棗30g、洛神花2朵、吐司6片
調味料：
糖2大匙、米酒1大匙
做法：
1.吐司去邊，蒸軟，刀背從中間略壓；洛神花切碎，拌入糖中備用。
2.將臘肉去皮，瘦肉部分切片，排入扣碗
3.再將蓮子放入碗中後，依序再放入紅棗、做法1的糖、米酒倒入其中，入電鍋煮2杯水。
4.起鍋，將湯汁瀝出保留，成品盛盤後，將湯汁加入桂花醬拌勻備用。
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