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所需材料：
九層塔1包、雞蛋3顆、蒜末5g
調味料：
鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙
做法：
1.取一水晶碗，下雞蛋、蒜末、鹽打勻，再下蒜末攪拌均勻備用。
2.九層塔摘嫩葉，下150度的油鍋至酥，撈出瀝乾備用。
3.取鍋入油，先下黑胡椒炒香，再下做法2、做法1炒勻至熟，即可。
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