所需材料：
滷好的豬肚半顆、酸菜心半顆、紅蘿蔔片30g、蔥段10 g、蒜片5g、辣椒片5g、黑木耳片30g、筍片30g、香油1茶匙、辣油1茶匙
調味料：
米酒2茶匙、蠔油3茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1小匙
作法：
1.豬肚切片、黑木耳切片備用。
2.酸菜切片，沖入熱水浸泡至冷，撈起備用。
3.將作法1、筍片、酸菜、紅蘿蔔片放入內鍋備用。
4.取一鍋加入香油、辣油，爆香蔥段、蒜片、辣椒片、紅蘿蔔片，放入內鍋，再下調味料拌勻，入電鍋煮1杯水。
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- Sep 29 Wed 2010 13:55
電鍋 豬肚 - 990928電鍋男料理時間-酸菜炒豬肚
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