來賓【傅娟】：出招菜【塔塔醬鯛魚】


【食材】：
鯛魚片、洋蔥、鹽、糖、橄欖油、白胡椒粉、咖哩粉、米酒、蒔蘿草、酥炸粉、梅奶滋、甜黃瓜碎、酸豆、黑胡椒、黃芥末、紫高麗芽


【作法】:
1.洋蔥切絲，鹽、糖、橄欖油、白胡椒粉、咖哩粉、米酒、蒔蘿草加水拌勻放入鯛魚片醃大約20分鐘。
2.取出醃好的鯛魚片沾酥炸粉開中小火下去煎(3至4大匙)，煮到變色翻面再煎完成擺盤。
3.洋蔥泥、甜黃瓜碎、黃芥末、酸豆、黑胡椒、梅奶滋拌勻完成塔塔醬。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.supertv.com.tw/event/stv_foodarena/foodprg1.html#20100715

arrow
arrow
    全站熱搜

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()