主廚【曾秀保】:接招菜【培根蛤蠣兩面黃】
【食材】：
蔥4支切段/大蒜5粒切片/培根片80克/鴻禧菇1/2盒/紅蕃茄1粒(大)去皮切塊/蛤蠣12粒/陽春細麵/蠔油/菠菜100克/芹菜末40克/豬油2匙/紹興酒1匙/高湯0.8~0.9公斤/鹽/白胡椒粉
1.鍋中入豬油爆香蔥段、蒜片和培根片炒入鴻禧菇。
2.炒勻之後入蕃茄、蛤蠣，然後入調味料再放陽春麵煎、菠菜和芹菜末煮勻即可。
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- Jul 19 Mon 2010 13:27
陽春麵 - 培根蛤蠣兩面黃
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