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主廚【黃景龍】:接招菜【橙汁松阪豬】
食材：
松阪肉300公克/香吉士3顆/康寶柳橙果醬/白砂糖/檸檬1顆/紅棗(小顆一點)/炒熟黑芝麻/巴西利/醬油膏
1.松阪肉用醬油膏抓馬醃製一分鐘，放入鍋中煎熟取出備用。
2.放入兩顆香吉士汁的量，加入三大匙柳橙果醬，兩大匙糖，一顆檸檬汁煮開。
3.放入松阪肉開大火讓湯汁濃縮，加入紅棗灑上黑芝麻即完成。
4.柳橙切片擺盤，點上巴西利即完成。
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- Jul 19 Mon 2010 13:21
豬肉 - 橙汁松阪豬
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