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來賓【李伯輝】：出招菜【左宗棠雞】
【食材】：
雞腿肉1片(帶皮)/蔥/薑/蒜頭/辣椒/米酒/太白粉/糖/醋


【作法】:
1.雞肉切丁，以醬油、太白粉略醃。


2.蔥、薑、蒜、辣椒切末。


3.起油鍋，將雞肉煎至金黃色，盛起備用。


4.留油，放入薑末、蒜末爆香


5.放入雞丁及適量的醬油、米酒、醋


6.再放入辣椒、蔥花拌炒即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.supertv.com.tw/event/stv_foodarena/foodprg1.html#20100715

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