【鍋巴香辣魚】阿華師
材料：
熟魚半尾、鍋巴2片、豆酥150克、蒜酥1大匙、蔥1支、乾辣椒2大匙。


調味料：辣椒醬1小匙、白糖1大匙、白胡椒粉少許、香油1小匙、川椒粉1大匙。


做法：
1熟魚乾煎到熱擺盤，鍋巴炸酥壓碎，蔥切蔥花。
2豆酥用等量的油炒到蜂窩狀，關火加入蒜酥、乾辣椒與所有調味料，再下鍋巴碎、蔥花開火拌炒，把炒好材料淋在魚上即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20100203122626

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